Kripik Bawang

Siapa yang tak suka cemilan satu ini? Rasanya yang gurih membuat setiap orang yang pernah mencicipinya, pasti ketagihan. Aroma bawang dan daun seledri menambah citarasanya semakin mantap.

Baca juga resep: Menu Lebaran Pak Ladeh Madura

Begitu juga dengan keluarga kami. Semua sangat menyukai cemilan ini. Mulai dari anak-anak hingga orangtua. Apalagi suami saya. Setiap berkunjung ke rumah saudara, yang ditanya pertama kali adalah kripik bawang. Ada saja komentarnya sesampai di rumah terkait rasa dan teksturnya.

Nah, mumpung lagi #dirumahsaja, sayapun ingin menyenangkan suami dan anak dengan mencoba membuat kripik bawang sendiri, dengan sedikit modifikasi resep agar lebih sehat dan aman bagi kesehatan. Resep ini aman bagi Vegan, ya…

Baca juga: Resep menu lebaran Surabaya

Sahabat curhat, ini adalah resep Kripik bawang ala saya. Siapa tahu ada yang berminat mencoba. Caranya mudah, bahan-bahan juga ada di sekitar kita. Jika mau dikombinasikan juga boleh.

Baca juga: Resep Fillet Ayam bakar

Resep kue bawang ala ummi neng

Bahan:

1 kg tepung terigu segitiga biru
200 gr sagu tani
100 gr mentega ( cairkan)
450ml air
2 sdm fiber creme
4 sdt garam Himalaya
2 sachet penyedap jamur
Seledri secukupnya (saya pakai banyak)

Bumbu :
2 bonggol bawang putih
5 butir bawang merah
5 butir kemiri
1 sdt merica halus

Giling bumbu hingga halus.

Cara:
Masukkan semua bahan dan bumbu ke dalam baskom. Aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil di ulen hingga Kalis. Jika adonan sudah lembut dan tidak robek ketika di tipiskan dan di tarik, adonan boleh di cetak sesuai selera.

Goreng adonan yg sudah di cetak di api panas hingga kuning keemasan. Angkat dan dinginkan.

stik bawang

Kripik bawang ini rasanya pas bagi keluarga kami. Namun jika sahabat curhat suka asin, boleh ditambah sesuai selera.

Selamat mencoba ya ….

Baca juga: Resep Rujak Cingur Madura

0Shares

Tinggalkan Balasan