Resep Telur Krispi

Bosen makan lauk yang gitu-gitu aja? Bosen ngolah tempe, tahu, ayam atau daging-dagingan yang itu-itu aja?

Pengen makan enak, tapi dompet lagi sekarat? Tanggal gajian pun, masih lama.

Pengen masak yang beda dan enak, tapi budget nipis? Atau, lagi bingung mau masak apa?

Tenaaang … masak ini aja yuk! Telur krispi.

Yup! Telur ayam, bahan makanan yang mudah diolah dan didapat. Harganya pun, cukup terjangkau.

Ada berbagai olahan telur, mulai dari telur rebus, telur dadar, mata sapi, telur asin, telur pindang, telur bumbu balado dan masih banyak lainnya. Tapi, untuk telur krispi sendiri, baru belakangan ini populer.

Olahan telur ayam satu ini, masih jarang dijumpai di warung tenda. Padahal, menu ini sempat populer di sosial media.

Entah siapa yang pertama kali membagikan resep, atau mungkin yang mencetuskan masakan ini. Simple, murah dan gampang dibuat.

Penasaran?

Yuk! Siapkan bahan-bahan dan ikuti langkahnya.

Bahan Telur Krispi:

1 butir telur ayam

6 sendok makan tepung terigu

Secukupnya garam

Secukupnya air

Minyak goreng

Cara Membuat:

Tahap 1

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam secukupnya dan air dua sendok makan. Kocok rata.

2. Panaskan penggorengan, tuang minyak sedikit. Jika sudah panas, goreng telur tipis-tipis (tuang adonan telur sedikit demi sedikit, atau jadikan 2 – 3 kali goreng).

3. Goreng hingga matang. Tiriskan.

4. Sisihkan telur yang sudah matang.

Tahap 2

1. Bagi tepung terigu di dua wadah. Wadah pertama (untuk adonan basah), masukkan 2 sendok makan tepung, sedikit garam dan air secukupnya. Aduk rata. Buat adonan sedikit encer. Wadah kedua, 4 sendok makan tepung (untuk adonan kering).

2. Celupkan telur yang tadi digoreng ke adonan basah. Kemudian balur dengan tepung.

3. Lakukan lagi poin ke 2 (dua kali celup adonan basah). Jika ingin telur krispinya lebih tebal, lakukan berulang sampai tebal telur sesuai.

4. Panaskan penggorengan lagi. Jika sudah panas, goreng telur hingga kecokelatan.

5. Tiriskan.

6. Telur Krispi siap disantap dengan nasi hangat.

Telur Krispi. Foto seadanya, rasa tetap juara.

Gimana? Gampangkan bikin telur krispinya? Murah lagi. Cocok buat lauk akhir bulan atau anak kosan yang lagi ngirit uang saku. Karena resep ini bisa dijadikan untuk 2-3 porsi makan.

Tapi kalau buat cemilan sih, sendiri aja kurang. Hahaha ….

Buat penyuka pedas, bisa banget kalau telur krispinya digeprek bareng cabai. Cocol pakai saus instan siap santap pun, juga enak.

Bunda-Panda pun bisa menambah bahan-bahan yang ada. Seperti wortel yang dipotong kecil atau sayuran lain, untuk melatih si kecil supaya suka makan sayuran. Bisa juga menambah irisan daging sapi, ayam atau sosis, agar makin bergizi.

Selamat mencoba dan berkreasi ….

Mojokerto, 09 Oktober 2020

Salam hangat

0Shares

Tinggalkan Balasan